椎茸三昧

友人に対馬の椎茸を貰いました。
これがね、すっごい肉厚で立派なの！だから思わず、椎茸が主役の料理を作っちゃいました。簡単だけどちょっとお客さんが来たときとかお酒のお供によい感じ。アドリブも利くしねっ。

◇右上：焼椎茸
～三杯酢とオーブンでじっくり焼き上げました～
◇左下：椎茸の肉詰
～椎茸と笹身のつくね、ハーブの香り～
◇右下：椎茸と葱のマリネ
～三杯酢レモンオリーブオイルと和えました～

ミソは三杯酢ですね。